"Cara Membuat Bolu Kukus"

Bahan :

Gula pasir   1/4 kg

Telur ayam 5 butir

Vanili 1/2 sendok teh

Ovalet 1 sendok teh

Tepung terigu 1/4 kg

Margarin 2 sendok makan(dicairkan)

Pewarna makanan menurut selera

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang, oleskan margarin kemudian taburi dengan tepung terigu (supaya tidak lengket saat sudah matang). Sisihkan.

2. Panaskan margarin. Sisihkan.

3. Kocok dengan kecepatan tinggi antara lain telur ayam, gula pasir, vanili, dan ovalet sampai mengembang kaku dan berwarna putih. (Tidak gampang menetes), sambil Panaskan panci untuk mengukus.

4. Sementara menunggu panci panas, Masukkan margarin cair dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak ke dalam adonan telur dan gula tadi. Aduk hingga rata cukup dengan sendok/ solet saja. masukkan juga pewarna makanan secukupnya.

5. Setelah rata, tuangkan ke dalam loyang. Kemudian kukus dengan api besar selama 45 menit.

6. Setelah matang, angkat, dan sajikan.

Resep ini hasilnya dijamin bikin bangga bagi pemula. Saya praktek pertama kali waktu buat upacara hari raya Galungan, dan hasilnya WAOW........!!!!!

Takarannya pas. Jika tepung terigu 1/4 kg dan gula 1/4 kg, maka telurnya 5 butir. Jika tepung terigu 1/2 kg dan gula 1/2 kg, maka telurnya ya tinggal dikalikan 2 yaitu 10 butir. Begitu seterusnya ya...

Selamat Mencoba....